Horno combinado con 3 modos de cocción: convección, a vapor o mixto. Capacidad para 6 bandejas GN 53x32. Construcción interior y exterior de acero inoxidable. Control touch de 7" para gestión de humedad, tiempo y temperatura. Almacena 1000 recetas, 200 pre establecidas y editables con funciones como cocción multinivel, cocción lenta, pasteurización, deshidratación, o delta T entre otras. Sonda multipunto. Generación de vapor por caldero. Sistema de autolavado con 3 niveles. Conexión al teléfono por wifi. 17 velocidades del ventilador para cocción de los productos más delicados. Luz led interior. Potencia de 9 Kw. Temperatura de trabajo de 0 a 300°C. Funcionamiento a gas.

Dimensiones cm: Frente: 90 Fondo: 85 Alto: 84